Có thể mọi người đều biết, rong nho tươi có rất nhiều lợi ích đối với sức khỏe của con người. Bên cạnh việc cung cấp nước và chất xơ, rong nho tươi còn cung cấp protein, canxi và một số loại vitamin cho cơ thể. Thời gian gần đây, món ăn này được đăng bán trên các trang mạng xã hội và sàn thương mại điện tử với giá rất rẻ. Mức giá chỉ từ 50.000 đồng/kg giảm gần một nữa giá so với cùng kì năm ngoái. Mặc dù không biết chất lượng rong như thế nào nhưng rất nhiều người ồ ạt mua với mức giá này. Nhiều người tỏ ra rất thích thú vì đã mua được rong nho tươi giá rẻ như thế này. Hãy tìm hiểu bài viết này cùng chúng tôi ngay bây giờ nhé.
Giá rong nho rẻ hơn rất nhiều so với năm ngoái
Chị Yến cho biết, rong nho là một loại tảo biển, có hình dạng giống như chùm nho và được mệnh danh là trứng cá muối xanh. Chúng được sử dụng như một loại rau xanh, có giá trị dinh dưỡng cao hơn nhiều so với các loại rau củ thông thường. Đây là năm thứ 3 bán rong nho tươi, song chị phải thừa nhận rằng chưa bao giờ rong nho lại có giá rẻ như những ngày này. Chị nhớ, tầm này năm ngoái, giá rong nho tươi dao động từ 90.000-120.000 đồng/kg. Khi đó, rong nho đã rất rẻ rồi. Nhưng năm nay, giá còn có giá rẻ hơn khi tại siêu thị là 300.000-500.000 đồng/kg, tuỳ rong tươi hay đã tách nước.
Theo chị Yến, rong nho tươi rất khó bảo quản. Nếu bọc kín (hạn chế rong tiếp xúc với không khí) và để ở nhiệt độ phòng thì chỉ được 2-3 ngày. Sang đến ngày thứ 4, màu sắc và mùi vị của rong bắt đầu thay đổi. Thế nên, khách thường mua số lượng không nhiều, chỉ khoảng 1-2 kg mỗi lần. Đổi lại, giá rong nho tươi dịp này siêu rẻ nên nhiều người mua ăn hơn. Như hôm nay về 1 tạ rong nho tươi, chị trả đơn cho khách đặt trước hết hơn 70kg, số còn lại đăng bán sẽ hết ngay trong ngày.
Chị Trần Thị Phương Khánh, đầu mối bán rong nho tươi, cho hay, đợt này giá rong rất rẻ nên lượng hàng tiêu thụ tăng mạnh. Thường thì vào đúng mùa thu hoạch (mùa hè), giá rong nho sẽ hạ nhiệt, lượng hàng chị bán ra thường 30-50kg mỗi ngày.
Do dịch bệnh nên nhu cầu về rong nho giảm đáng kể
Mối sỉ thường đóng rong nho vào thùng xốp rồi gửi cho chị. Về đến cửa hàng, chị phải ngồi chia vào các túi nilon; 1 kg/túi, rồi buộc kín để khách tiện bảo quản. Như thế, rong sẽ giữ được độ giòn, hạn chế được mùi tanh khi ăn, chị cho hay. Trên “chợ mạng”, rong nho tươi được rao bán la liệt với giá 45.000-60.000 đồng/kg. Theo các đầu mối buôn bán rong nho, đây là món ăn hợp với mùa hè vì giòn mát, cộng với giá dịp này rất rẻ nên lượng rong tiêu thụ mỗi ngày tăng mạnh.
Trao đổi với PV.VietNamNet, anh Văn Thanh – đầu mối đổ sỉ rong nho tươi ở Khánh Hoà – thừa nhận, năm ngoái anh đổ sỉ rong nho tươi với mức giá 48.000-50.000 đồng/kg. Thời điểm này, giá rong nho đổ sỉ giảm một nửa. Hiện, khách lấy sỉ khoảng 50kg trở lên có giá 23.000 đồng/kg, lấy sỉ đầu tạ giá 22.000 đồng/kg, còn lấy đầu tấn thì 18.000 đồng/kg. Mức giá này chưa bao gồm cước vận chuyển.
Theo anh Thanh, nguyên nhân giá rong nho tươi dịp này giảm mạnh; là do rong đang vào chính vụ thu hoạch. Năm nay, người dân tăng diện tích trồng rong nho khiến nguồn cung dịp này cũng tăng mạnh. Chưa kể, thời điểm này, nhiều tỉnh thành đang thực hiện giãn cách xã hội theo Chỉ thị 16; khiến nhu cầu về rong nho cũng giảm. Năm nay, ảnh hưởng bởi dịch Covid-19; giá rong nho tươi rất rẻ, khách đặt mua ăn nhiều hơn. Chị Khánh tiết lộ, trung bình mỗi ngày chị chốt khách đặt khoảng 80-90kg rong.
Tác dụng của món ăn đối với cơ thể
Rong nho không chỉ là một món ăn mới lạ, hấp dẫn; mà còn có giá trị dinh dưỡng rất cao. Bên cạnh lượng nước và chất xơ dồi dào; rong nho còn cung cấp những chất dinh dưỡng đem lại công dụng sau:
- Bổ sung canxi, protein, các chất trong nhóm omega 3 giúp xương chắc khỏe hơn. Đặc biệt, các chất này trong rong nho còn có khả năng ngăn ngừa nguy cơ bị loãng xương rất tốt.
- Bổ sung vitamin A giúp cải thiện thị lực, đồng thời ngăn ngừa các chứng bệnh về mắt như quáng gà, khô mắt.
- Bổ sung vitamin C, từ đó tăng cường khả năng kiểm soát lượng đường tự nhiên của cơ thể. Nhờ lượng vitamin C dồi dào này mà rong nho; giúp người bệnh tiểu đường ngăn ngừa biến chứng của bệnh.
- Bổ sung các chất axit béo không bão hòa gồm AA, LA, DHA, EPA và ALA. Đây là các chất giúp giảm cholesterol trong máu, tăng cường khả năng co giãn của mạch máu nên cải thiện sức khỏe tim mạch rất tốt.
- Ngăn ngừa oxy hóa và cải thiện cấu trúc collagen cấu tạo nên động mạch. Nhờ đó giảm nguy cơ mắc bệnh đột quỵ; xơ vữa động mạch và nhồi máu cơ tim ở người già.
- Bổ sung collagen tự nhiên để làm đẹp da, giúp tăng tính đàn hồi cho da.
- Lượng calo và đường trong rong nho rất thấp, nên vi khuẩn đường ruột dễ dàng tiêu hóa rong nho. Các chất trong rong nho cũng kích thích khả năng tiêu hóa của đường ruột. Nên rong nho còn đem lại hiệu quả nhuận tràng cho người ăn.