Ông Nguyễn Nguyên Phương – Phó Giám đốc Sở Công Thương thành phố Hồ Chí Minh cho biết rằng, mặc dù ảnh hưởng của dịch Covid -19 rất nghiêm trọng nhưng việc sản xuất và cung ứng các thực phẩm tươi sống của Vissan không bj ảnh hưởng nhiều. Bình thường thì mỗi ngày thị trường thành phố Hồ Chí Minh tiêu thụ gần 10.000 con lợn. Do tình hình giản cách xã hội do ảnh hưởng của dịch nên lượng tiêu thụ gia súc giảm rõ rệt, chỉ còn dao động từ 5.000 đến 6.000 con heo mỗi ngày.
Vissan khẳng định vẫn cung ứng đủ hàng hóa
Khi Vissan có thông báo tạm ngưng cung ứng mặt hàng thịt khay để củng cố công tác phòng chống dịch tại nhà máy, việc cung ứng nguồn thịt cho các hệ thống phân phối hiện đại có tạm gián đoạn và thay đổi. Tuy nhiên, trên bình diện tổng thể, thành phố không có ảnh hưởng lớn do nguồn cung từ các địa phương rất dồi dào.
“Vissan đang cung cấp mỗi ngày khoảng 600 con heo, tương đương 10% tổng lượng cung của thành phố. Bên cạnh đó, các đơn vị cung ứng khác như SagriFood, Masan, CJ, CP, Feddy… vẫn dư thừa công suất, năng lực cung ứng và sẽ có kế hoạch bù đắp nguồn. Mặt khác, Vissan đang tích cực đàm phán với các đối tác để có nguồn cung bổ sung, dự kiến trong vòng 3 ngày sẽ phục hồi được nguồn hàng”, ông Phương nói tại cuộc họp cung cấp thông tin cho báo chí.
Ngoài ra, các hệ thống phân phối hiện đại vẫn có thể tiếp tục cung ứng thịt từ nguồn thịt đông lạnh và các cửa hàng đại lý của Vissan vẫn tiếp tục duy trì cung ứng heo mảnh thông qua nguồn cung từ các đối tác. Thời gian qua, số lượng các chợ truyền thống dừng hoạt động khá nhiều nên kênh phân phối tại các chợ của Vissan thực tế cũng tạm ngưng khá lâu. Vì vậy, việc cung ứng thịt gia súc sẽ không bị ảnh hưởng nhiều và giá cả tiếp tục ổn định.
Chiều 28/7, ông ty Cổ phần Việt Nam Kỹ nghệ Súc sản (Vissan); ra thông báo vẫn tiếp tục cung ứng mặt hàng thực phẩm tươi sống tại thị trường TP.HCM.
Không lo thiếu thịt heo
Liên quan tới các ca nhiễm Covid-19 ở Vissan, từ tối ngày 27/8; một số cơ quan thông tin truyền thông đưa tin Công ty Vissan xin tạm ngưng hoạt động giết mổ và cung ứng thịt heo. Theo ông Phương, thị trường TP.HCM bình thường tiêu thụ khoảng 10.000 con heo một ngày.
Thông tin này khiến người tiêu dùng ít nhiều lo lắng chuỗi cung ứng thịt heo bị đứt gãy. Nguyên nhân một phần do Vissan là một trong những đơn vị uy tín; và đang trực tiếp tham gia vào chương trình bình ổn thị trường thịt heo ở TP.HCM. Trên các trang mạng xã hội cũng đã dấy lên không ít các ý kiến đề xuất; đề nghị chính quyền cho mở lại các lò mổ nhỏ để đảm bảo chuỗi cung ứng thịt heo.
Tuy nhiên, ông Đinh Minh Hiệp – Giám đốc Sở NN PTNT TP.HCM cho biết; đến nay, hoạt động giết mổ ở Vissan vẫn duy trì khá ổn định. Chỉ khó khăn bộ phận pha lóc phải tạm ngưng, nên không cung cấp thịt sơ chế ra thị trường. Riêng các lò mổ khác trên địa bàn thành phố buộc tạm ngưng hoạt động do không đáp ứng các tiêu chuẩn an toàn phòng dịch, không tổ chức được sản xuất theo chuẩn “3 tại chỗ”. Và một số cơ sở giết mổ quy mô lớn xuất hiện F0 đã phải giảm công suất.
Trước đây, mỗi ngày TP.HCM tiêu thụ khoảng 10.000 con heo. Lượng heo giết mổ hàng ngày tại các nhà máy giết mổ của Vissan đạt 1.000 con, chiếm gần 10%. Từ năm 2020, do ảnh hưởng dịch Covid-19; sức tiêu thụ giảm nên lượng heo giết mổ của Vissan chỉ 600-700 con/ngày.